日: 2020年3月18日

味噌つくり



勝手にイスタ部。糀屋さんでみそ作りに参加しました。 今回おせわになりましたのは西尾市にある糀屋さんの「かねまさこうじ」さんです。 本当はここで塩をまぶして麹をほぐす、という作業があるのですが みんな塩まみれになって今回は […]